2024年11月18日ムートン王国店主は干し柿づくりに挑戦

おはようございます、

岩井ムートンオンラインショップ
ムートン王国店主の岩井孝四郎です。

数か月ぶりの投稿となりますが皆様お久しぶりです。

今年も残すところ1か月と半月となりました。

あと数日で12月の始まりです。

今年は異常な暑さで、つい数日前まで20度を超える日が続いていました。

いよいよ今朝ごろから山梨県でも冬を感じる寒さになってきました。

冬の夜は星がとても綺麗に見えて個人的には好きです。

この時季、持ち運べるこのムートンがおすすめです。

さて、柿のおいしい季節ですね!!

皆さん百目柿をご存知ですか?

干し柿にする柿!!

甘柿と渋柿の渋い方です。

先日、沢山の百目柿をいただきました。

田舎に行くと軒先に吊るされている柿を見たことがあると思います。

オレンジのカーテンともいわれるほど田舎の光景としては

馴染みのある風景です。

私も今回、干し柿つくりに挑戦してみました。

へたの部分までしっかりと皮をむき麻ひもで結び

熱湯にジャポンと入れて消毒をします。

そして私の家には軒下がないので壊れた物干しハンガーを活用し

1点づつ結びました。

後は、しっかりと表面を乾燥させ、

風通しの良い、雨がかからない場所でじっくりと

表面から白い粉が噴いてくるのを待つだけです。

移動させれるようにハンガーで作ったのは正解かも!!

楽しみだなぁ・・・